(3.3.2010)
 Sunn jenteidrett lanserer ”Spis smart - kokebok for unge idrettsutøvere”. - Boka inneholder oppskrifter for alle dagens måltider, samt tips og råd om kosthold og ernæring for ungdommer som trener mye, sier prosjektleder Else-Marthe Sørlie Lybekk.
Initiativet til boka kom fra elever på ulike toppidrettsgymnas. De ønsket seg en kokebok med matoppskrifter tilpasset deres treningshverdag.
- I boka finnes nyttig informasjon om kosthold. Den inneholder lekre og sunne oppskrifter i kapitlene som omhandler frokost, matpakkemat, restitusjonsmat, middag og kosemat. Dette er oppskrifter som går raskt å lage og som i tillegg gir de næringstoffene man trenger, sier Sørlie Lybekk og fortsetter:
- Det er viktig å spise nok og variert, og få i seg kjøtt, fisk, frukt og grønnsaker og pasta. Det holder ikke med bare brunost på brødskiva, sier prosjektlederen som vet at matlaging er en stor utfordring for mange.
- De vet nok hva som er sunt å spise, men mange føler nok at det er utfordrende å lage sunn mat - spesielt de som flytter for seg selv og ikke lenger spiser middag med sine foreldre.
 |
| Lager sunn mat: Skiskytterne Kristin Hjelstuen (t.v) og Anne Tine Markset testet like før OL noen av matoppskriftene sammen med Marit Bjørgen. Foto: Eirik Førde. | |
Boka er laget sammen med de ulike opplysningskontorene for mat. Torbjørg Haugen, som jobber som kokk i Norges Skiskytterforbund, har også bidratt sterkt. Matrettene er blitt smakstestet og godkjent av elever ved Sirdal videregående skole, jenter fra Oslo skikrets og selveste Marit Bjørgen. Norges ferske tredobbelte olympiske mester er en viktig ambassadør for Sunn jenteidrett.
- Jeg synes dette er et supert tiltak. Jeg vet det er mange unge idrettsutøvere som trenger en slik kokebok, sier Bjørgen.
- Å få i seg nok mat er det viktigste for idrettsutøvere. Kroppen trenger energi for å prestere på trening. Hva du spiser og når du spiser har betydning for din prestasjon. Uten nok drivstoff kan du glemme å gå fort på ski, sier Bjørgen.
 Kokeboka gis ut på Akilles og kommer i et opplag på 6000. Boka fås kjøpt på blant annet idrettsbutikken.no.
Les mer på sunnjenteidrett.no
skrevet av - Geir Owe Fredheim
|
Skriv ut
